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 分类: 茶文化

安溪铁观音网茶文化频道,主要提供中华茶史、茶艺茶道、茶风茶俗、名人与茶、文学与茶、茶具文化等茶叶文化知识。

茶风茶俗

四大茶道之禅宗茶道的介绍

四大 茶 道之禅宗茶道的介绍 生活文化背景不同便形成中国四大茶道流派。贵族茶道生发于茶之品,旨在夸示富贵;雅士茶道生发于茶之韵,旨在艺术欣赏;禅宗茶道生发于茶之德,旨在参禅悟道;世俗茶道生发于茶之味,旨在享乐人生。下面就四大茶道之禅宗茶道做一介...

2021-04-26 冲泡147杯 2 喜欢

茶风茶俗

侗族饮茶风俗的介绍

侗家没有品茗的习惯,却有常年吃油 茶 的习俗。只要去过侗乡的人,都忘不了那清香爽口、填饥解渴、脆甜味浓、别具风味的煮油茶。 清明前后,风和日暖,草发清香,茶抽嫩芽,正是采摘春茶的好时节。每年这个时候,都柳江畔、苗岭山旁的侗家姑娘都会背上口袋...

2021-04-26 冲泡79杯 1 喜欢

茶风茶俗

茶的饮用方法自来水

自来水含有用来消毒的氯气等,在水管中滞留较久的,还含有较多的铁质。当水中的铁离子含量超过万分之五时,会使 茶 汤呈褐色,而氯化物与茶中的多酚类作用,又会使茶汤表面形成一层锈油,喝起来有苦涩味。所以用自来水沏茶,最好用无污染的容器,先贮存一天...

2021-04-26 冲泡121杯 1 喜欢

茶风茶俗

民间的茶饮

大凡提到饮 茶 ,想到的方式大都是或泡或煮,然而在茶乡思茅的少数民族村寨里,却可以感受到让你意想不到的品茶方式。 早在1200多年前,唐人樊绰就曾在《蛮书》中记载:茶出银生城诸山蒙舍蛮以椒姜桂和烹而饮之。这里的银生城指的就是今天的思茅、西双版纳...

2021-04-26 冲泡192杯 1 喜欢

名人与茶

现代茶人陈椽

陈椽, 茶 学家。茶业教育家,制茶专家,是我国近代高等茶学教育事业的创始人之一,为国家培养了大批茶学科技人才。在开发我国名茶生产方面获得了显著成就。对 茶叶 分类的研究亦取得了一定的成果。著有《制茶全书》。《茶业通史》等。 陈椽,又名陈愧三。1908...

2021-04-26 冲泡127杯 1 喜欢

名人与茶

陆游续茶经

陆游(1125—1210年),宇务观,号放翁,山阴 (今浙江绍兴)人。他是南宋一位爱国大诗人,也是一 位嗜 茶 诗人。 陆游的一部《剑南诗稿》,存诗九千三百多首,他 自言,“六十年间万首诗”。人们在这些诗中看到的, 首先是诗人一生不忘统一,雪耻御侮,收复失...

2021-04-26 冲泡203杯 1 喜欢

名人与茶

俗人多泛酒 皎然助茶香

皎然,唐代一位嗜 茶 的诗僧,不仅知茶、爱茶、识茶趣,更写下许多饶富韵味的茶诗。与茶圣陆羽诗文酬赠,成为「缁素忘年之交」,共同探讨饮 茶艺 术,并提倡「以茶代酒」的品茗风气,对唐代及后世的茶艺文化的发展有莫大的贡献。 白居易所写的茶诗极多,然...

2021-04-26 冲泡188杯 1 喜欢

名人与茶

卢同七碗茶歌

「唐诗」、「宋词」堪称中国文学双璧,而律诗、绝句的体制、音律萌芽于六朝,酝酿于五代,至唐朝已臻成熟。盛唐时期可谓发挥到了极致,其中诗仙李白、诗圣杜甫在诗歌史上的成就非凡,更令后生晚辈难望项背。为寻求突破,只好另辟蹊径,遂开启了以韩愈为首...

2021-04-26 冲泡166杯 1 喜欢

名人与茶

袁枚的茶酒单

袁枚,清代性灵诗派的倡导者 , 生性疏淡洒脱不喜作官 , 于壮年辞官 , 隐居随园 , 优游自得 , 不复出仕。一生致力文学 , 所为诗文 , 天才横溢 , 尤工骈体。所着《随园食单》 , 对于 茶叶 方面的评述颇为独到 , 是位知 茶 爱茶的品茶评茶专家。 袁...

2021-04-26 冲泡176杯 1 喜欢

茶艺茶道

黑苦荞茶的功效与作用 对人体有好处

普洱茶网讯 黑苦荞茶是一种对人体健康非常有益的茶,主要做法就是用黑苦荞麦泡水来喝,而且黑苦荞茶的营养价值也是非常高的。 它主要含有生物类黄酮,叶绿素等多种营养元素,很多人都喜欢喝黑苦荞茶,但是不知道黑苦荞茶到底有什么功效,今天就和我们一起来...

2021-04-14 冲泡112杯 2 喜欢